Gourmet - Gerichte

  • 96. „Die zwei Gaumenfreunde“ – für 2 Personen 38,00 €


    Vorspeise:      Peking Suppe
    Hauptgang:    knusprige Enten-und Hühnerbrustfilet
                            mit verschiedenem Gemüse
    Dessert:          saisonale Früchte
    (2)(4)(a)(c)

  • 97. „Im Reich der 8 Göttinnen“ – für 2 Personen 42,00 €

    Vorspeise:      Peking Suppe
    Hauptgang:    knusprige Ente á la Pa-Pao mit 8 Kostbarkeiten
    (Rindfleisch, Hühnerfleisch, Entenfleisch und verschiedenen Gemüse)
    Dessert:          saisonale Früchte (2)(4)(a)(c)

Original Peking - Ente

Das berühmte 4 Gänge Menü in China – ab 4 Personen

(bitte mind. 1 Tag vorher bestellen!)

  • 1. Gang:

    Peking Suppe (4)(a)(c)

  • 2. Gang:

    knusprige Entenhaut mit jungem Lauch und Krabbenchips gerollt im Pfannkuchen dazu Hoisinsauce
    (a)(b)(2)(4)

  • 3. Gang:

    Entenfleisch gebraten mit chinesischem Gemüse und Spezialauce (f)

  • 4. Gang:

    Gebackene Banane mit Vanille – Eis (a)(g)(1)

  • p. P. 25,00 €

Zutatenverzeichnis/Hinweise für Allergiker

(1)  mit Farbstoff

(2)  mit Konservierungsstoffen oder    

       konserviert

(3)  mit Antioxidationsmittel

(4)  mit Geschmacksverstärker

(5)  mit Süßungsmittel

(6)  koffeninhaltig

(a)glutenhaltiges Getreide

(b)Krebstiere (wie Krabben oder Garnelen)

(c)Eier

(d)Fisch

(e)Sesam

(f)Soja

(g)Milch (einschließlich Laktose)

(h)Nüsse (Erdnüsse, Mandeln)

(i)Chininhaltig